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伍厚德堂
伍厚德堂
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品類:2017
其他:

    伍厚德堂簡介

伍厚德堂始建于1946年(民國35年),是民國時期長沙四大錢莊之一裕順長錢莊經理伍芷清的公館。由長沙當時知名的泥木匠祖利父子主持修建,伍厚德堂建筑面積為1200平米,“厚德堂”取名于老子“上善若水,厚德載物”。整棟建筑風格以“西式為表,中式為體”,另辟有通江秘道,金庫密室。是目前長沙市保存最完好最豪華的民國時期公館式建筑的代表,享有“三湘第一公館”的美譽。

伍厚德堂飯店是以經營湖湘文化為主題的特色餐飲,既深入挖掘傳統文化,又與時俱進。伍厚德堂海信廣場店沿襲了老店的裝修風格,并融入現代元素,在這里用餐讓人感受既有典雅的風格又有時尚的風格。伍厚德堂出品路線定位為做老長沙菜,久違了記憶中的味道,并聘請了著名的湘菜大師做我們的技術顧問。在出品理念方面,我們追求“鮮”“本”“時”,我們情愿麻煩,用傳統的烹飪方法烹飪菜肴,不偷工減料,堅持是麻煩的,但堅持過后,擔心就不用了。伍厚德堂的招牌菜有古法蒸肉,孜然寸骨,老長沙響鈴煨海參,錢莊手撕鴨,老長沙特色點心有蔥油粑粑、糖餃子、蓉園臭豆腐,還有兒時的記憶香噴噴的豬油拌飯,伍厚德堂飯店以專業的水準來滿足不同層次食客的需求。


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